SET CAFETERA AEROPRESS
€31,50
La cafetera AeroPress es nuestra principal recomendación si buscas prepararte un café rico y suave sin acidez o amargura. Es una cafetera rápida de usar y se limpia en segundos. Combina papel de filtro con prensa francesa. Es muy resistente, ligera y compacta.
Muchos cafeteros creen que es la mejor manera de preparar el café de especialidad. ¿Por qué? Principalmente combina la sensación y textura de un espresso, con la simplicidad y aroma de un café filtrado. Es un método versátil que te permite usar diferentes recetas y apto para diferentes tipos de tueste.
EL SET INCLUYE:
- Cafetera AeroPress
- Removedor
- Dosificador
- Filtros de papel
- Porta filtros
- Embudo
Número de tazas: 1 a 3 tazas.
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Origen: Buesaco, Nariño
Altura: 2.200 m.s.n.m.
Aroma intenso, acidez y gran dulzura
Notas de sabor: Chocolate, floral, lima, ciruela
A 2.200 metros sobre el nivel del mar, en la región de Nariño, se encuentra, en la provincia de Buesaco, el volcán más activo en Colombia, el Galeras. A esta altura, los vientos cálidos del Océano Pacífico atraviesan el valle y evitan que las plantas se congelen. Debido al cambio drástico en la temperatura, las plantas de café entran en modo de supervivencia y emprenden un proceso metabólico que se traduce en un sabor muy característico.
Casi 2.500 familias cultivan café en este territorio. Sus fincas no superan las dos hectáreas, lo que crea un producto extremadamente seleccionado en el que los productores se ocupan personalmente de los esfuerzos de recolección, fertilización y siembra. Los pequeños productores suelen producir café lavado que se somete a un proceso de fermentación durante 12 a 16 horas antes de secarse en los tejados o camas africanas durante un periodo que dura de 8 a 14 días.
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