CAFETERA MOKA INDUCCIÓN BIALETTI - 2 Tazas
Vendido
Disfruta de un café intenso y con cuerpo usando la cafetera más tradicional e innovador: la Moka de Inducción de Bialetti. Alfredo Bialetti fue el inventor de este sistema de preparación. El diseño original creado en 1919, está hoy expuesta en el MOMA de Nueva York.
La cafetera italiana Moka se caracteriza por su combinación de materiales. La parte superior de la cafetera es de aluminio, material con el que está hecha la tradicional Moka, combinado con la caldera de acero, compatible con las cocinas de inducción. Su asa ergonómica es resistente al calor y cuenta con una válvula de seguridad exclusiva de Bialetti.
CARACTERÍSTICAS:
- Capacidad: 4 tazas
- Apta cocinas de inducción.
- Limpieza: Lavar a mano con agua caliente, no usar detergentes ni lavavajillas.
- Made in Italy
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€5,50
Origen: Buesaco, Nariño
Altura: 2.200 m.s.n.m.
Aroma intenso, acidez y gran dulzura
Notas de sabor: Chocolate, floral, lima, ciruela
A 2.200 metros sobre el nivel del mar, en la región de Nariño, se encuentra, en la provincia de Buesaco, el volcán más activo en Colombia, el Galeras. A esta altura, los vientos cálidos del Océano Pacífico atraviesan el valle y evitan que las plantas se congelen. Debido al cambio drástico en la temperatura, las plantas de café entran en modo de supervivencia y emprenden un proceso metabólico que se traduce en un sabor muy característico.
Casi 2.500 familias cultivan café en este territorio. Sus fincas no superan las dos hectáreas, lo que crea un producto extremadamente seleccionado en el que los productores se ocupan personalmente de los esfuerzos de recolección, fertilización y siembra. Los pequeños productores suelen producir café lavado que se somete a un proceso de fermentación durante 12 a 16 horas antes de secarse en los tejados o camas africanas durante un periodo que dura de 8 a 14 días.
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