Optamos por cafés que tengan un proceso de descafeinado limpio que mantenga intactas todas las características del grano como es el Mountain Water Process o Swiss Water Process.



Este método utiliza agua de los glaciares de la montaña Pico de Orizaba. Sumergiendo el grano de café verde en agua saturada de componentes solubles del café, excepto la cafeína, solo las moléculas de cafeína van del grano al extracto, conservando las demás propiedades.

Respeta todas las notas del origen, ya que con este proceso se consigue un mínimo deterioro del grano y mejor conservación de todas sus características. 


MOUNTAIN WATER DECAF - MÉXICO

1520 M.S.N.M.


Proveniente de las montañas de la Sierra Madre en México, se cultiva a más de 1,520 m.s.n.m y es 100% arábica. Es un café equilibrado, aromático, dulce, con un sabor picante suave con notas a chocolate y limón, acidez brillante y retrogusto limpio. 


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Elixir café de especialidad cápsulas compostables descafeinado

WATER MOUNTAIN DECAF

ALTURA: 1.520 M.S.N.M.

Equilibrado, aromático, dulce, con un sabor picante, acidez brillante y retrogusto limpio. 

NOTAS: CHOCOLATE, LIMÓN, FRUTOS SECOS

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